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重生日本当厨神

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第167章:富丽堂皇
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第167章:富丽堂皇

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持续30分钟。

  

      另一边,兰斯洛特第三次蒸煮‘陆地鲨背翅’,这回,他把排翅投进煮锅后,就去切其它食材,用到了鸡、火腿等食材,并将食材通通放进一个电子锅,设定了1个小时的熬制时间。

  

      兰斯洛特的料理,已经有眉目了。

  

      “清炖鱼翅么?”沈鹤料理长喃喃自语,“这可能是陆地鲨背翅最好的处理方法了,以高汤烩鱼翅,然后,还有鱼翅菇提味!”

  

      “主要就在高汤和鱼翅菇!”评审席上,青木宗太如此断言,紧紧盯住兰斯洛特。

  

      “没有多余的材料啊!”

  

      远月教授宫里隆夫,不得不赞叹兰斯洛特对特级食材的处理,与‘白毛辛德瑞拉牛肉’有着相似的特性,鱼翅菇、陆地鲨鱼翅,最忌讳的就是,胡乱添加辅助食材,掩盖特级材料的光芒。

  

      事实上,未到特级,对特级食材的处理,就应该追求“简单”。

  

      到了对应的特级,才有资格谈组合,谈搭配。

  

      兰斯洛特与司瑛士类似,都很聪明,显然不是第一次接触特级食材,而与之相对应的,就是夏羽在食材方面的“寒酸”。

  

      用普通的食材,真的能击败蕴含着特级食材风味的高品质料理么?

  

      这不仅是观众的疑惑,嘉宾席、评审席,同样有此疑惑。

  

      除非,他能呈现出,在远月食戟舞台上,那种令人震撼,化腐朽为神奇的料理!

  

      可接下来一幕,让不少人一头黑线。

  

      “夏、夏羽厨师,您在做什么?”

  

      千代爱知也被夏羽搞懵了,突然结巴。

  

      夏羽拿了个小板凳,就坐下去,而他面前摆着一个已经造炭生火的小烤箱,火腿丝、竹笋丝和鱼翅丝结成的“麻绳”,被他用筷子夹着,置于烤箱表面的铁丝网上。

  

      “烧烤啊。”

  

      对于提问,夏羽随口回答,并转身开了一个电子鼓风机,呼呼风声涌进烤箱底部的风口,内部本就火红的木炭,轰的一下燃起火焰。

  

      “烧、烧了,要焦!”千代爱知急声提醒。

  

      夏羽没理会这个在旁边嚷嚷的女主持,微微挑眉,“火还不够!”

  

      扭头调整鼓风机的风速,这下子,像是吹风机

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